다이어트 식단 시리즈 1탄: 양배추 달걀볶음, 포만감은 확실하게

다이어트를 하다 보면 가장 힘든 게 바로 ‘배고픔’이다.
그래서 오늘은 칼로리는 낮지만 포만감은 높은
양배추 달걀볶음 레시피를 소개한다.
재료는 단순하지만, 적당한 기름과 단백질, 섬유질이 균형 있게 들어 있어서
아침 식사, 저녁 한 끼, 간단한 도시락 반찬으로도 손색없다.

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[재료] (1인분 기준)

• 양배추 150g (약 1/8통)
• 달걀 2개
• 양파 1/4개
• 올리브유 1큰술
• 소금, 후추 약간
• (선택) 간장 1작은술, 통깨 약간

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[만드는 법]

1. 양배추와 양파는 굵게 채 썰기
2. 달걀은 볼에 풀어 소금 약간 넣고 섞어두기
3. 팬에 올리브유를 두르고 양파 먼저 볶아 투명해질 때까지 익히기
4. 양배추를 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶기
5. 달걀을 팬 가장자리에 붓고 스크램블하듯 살짝 익히며 섞는다
6. 마지막에 소금, 후추로 간하고 원하면 간장 약간 추가
7. 통깨를 살짝 뿌려 마무리

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[이 레시피의 포인트]

• 양배추는 익히면 단맛이 살아나서 별다른 양념 없이도 맛있다.
• 올리브유를 소량 사용하면 지방은 줄이고 풍미는 살릴 수 있다.
• 달걀 2개는 단백질 섭취를 도와주고, 양배추의 식이섬유는 포만감을 유지시켜준다.
• 자극적인 간 없이 재료 본연의 맛으로 즐기는 게 핵심

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[예상 칼로리] (1인분 기준)

총 칼로리: 약 320kcal / 고단백, 고식이섬유, 포만감 유지

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[이렇게 활용해보세요]

• 닭가슴살이나 두부를 추가하면 단백질 강화
• 곤약밥을 곁들이면 저탄수화물 다이어트에도 적합
• 냉장고에 남은 채소(당근, 버섯, 브로콜리 등)를 추가해도 좋아요

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양배추 달걀볶음은 건강한 다이어트 식단의 시작점으로 딱 어울린다.
복잡한 조리법 없이도 재료의 단맛과 고소함을 살릴 수 있고,
칼로리는 낮지만 영양은 높은 완벽한 한 그릇 식사.
다이어트 식단 시리즈 2탄에서는 닭가슴살 요리를 소개할 예정이니,
구독이나 즐겨찾기로 다음 글도 기대해주세요!다이어트를 하다 보면 가장 힘든 게 바로 ‘배고픔’이다.
그래서 오늘은 칼로리는 낮지만 포만감은 높은
양배추 달걀볶음 레시피를 소개한다.
재료는 단순하지만, 적당한 기름과 단백질, 섬유질이 균형 있게 들어 있어서
아침 식사, 저녁 한 끼, 간단한 도시락 반찬으로도 손색없다.

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[재료] (1인분 기준)

• 양배추 150g (약 1/8통)
• 달걀 2개
• 양파 1/4개
• 올리브유 1큰술
• 소금, 후추 약간
• (선택) 간장 1작은술, 통깨 약간

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[만드는 법]

1. 양배추와 양파는 굵게 채 썰기
2. 달걀은 볼에 풀어 소금 약간 넣고 섞어두기
3. 팬에 올리브유를 두르고 양파 먼저 볶아 투명해질 때까지 익히기
4. 양배추를 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶기
5. 달걀을 팬 가장자리에 붓고 스크램블하듯 살짝 익히며 섞는다
6. 마지막에 소금, 후추로 간하고 원하면 간장 약간 추가
7. 통깨를 살짝 뿌려 마무리

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[이 레시피의 포인트]

• 양배추는 익히면 단맛이 살아나서 별다른 양념 없이도 맛있다.
• 올리브유를 소량 사용하면 지방은 줄이고 풍미는 살릴 수 있다.
• 달걀 2개는 단백질 섭취를 도와주고, 양배추의 식이섬유는 포만감을 유지시켜준다.
• 자극적인 간 없이 재료 본연의 맛으로 즐기는 게 핵심

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[예상 칼로리] (1인분 기준)

총 칼로리: 약 320kcal / 고단백, 고식이섬유, 포만감 유지

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[이렇게 활용해보세요]

• 닭가슴살이나 두부를 추가하면 단백질 강화
• 곤약밥을 곁들이면 저탄수화물 다이어트에도 적합
• 냉장고에 남은 채소(당근, 버섯, 브로콜리 등)를 추가해도 좋아요

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양배추 달걀볶음은 건강한 다이어트 식단의 시작점으로 딱 어울린다.
복잡한 조리법 없이도 재료의 단맛과 고소함을 살릴 수 있고,
칼로리는 낮지만 영양은 높은 완벽한 한 그릇 식사.
다이어트 식단 시리즈 2탄에서는 닭가슴살 요리를 소개할 예정이니,
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