다이어트레시피 (2) 썸네일형 리스트형 다이어트 식단 시리즈 2탄: 닭가슴살 구이, 질리지 않는 담백함 다이어트 하면 빠질 수 없는 단백질 식품, 바로 닭가슴살이다.하지만 퍽퍽하고 질리는 맛 때문에 포기하는 사람도 많다.오늘은 구워 먹는 닭가슴살에 부드러운 채소 곁들이는 간단 레시피를 소개한다.딱딱하지 않고, 맛도 깔끔해서 식단 조절 중에도 맛있게 먹을 수 있는 한 접시.[재료] (1인분 기준)닭가슴살 1덩이 (약 150g)브로콜리 50g고구마 1/2개 (100g)소금, 후추 약간올리브유 1작은술레몬즙 또는 발사믹 약간 (선택)[만드는 법]1. 닭가슴살 준비닭가슴살은 얇게 펴거나 칼집을 내고,소금, 후추로 밑간해 10분 정도 재운다.원한다면 레몬즙이나 다진 마늘을 함께 재워 풍미를 더할 수 있다.2. 부재료 찌기브로콜리와 고구마는 찜기나 전자레인지에 3~5분간 익힌다.브로콜리는 짧게 익혀야 식감이 살아 있.. 다이어트 식단 시리즈 1탄: 양배추 달걀볶음, 포만감은 확실하게 다이어트를 하다 보면 가장 힘든 게 바로 ‘배고픔’이다.그래서 오늘은 칼로리는 낮지만 포만감은 높은양배추 달걀볶음 레시피를 소개한다.재료는 단순하지만, 적당한 기름과 단백질, 섬유질이 균형 있게 들어 있어서아침 식사, 저녁 한 끼, 간단한 도시락 반찬으로도 손색없다.[재료] (1인분 기준)양배추 150g (약 1/8통)달걀 2개양파 1/4개올리브유 1큰술소금, 후추 약간(선택) 간장 1작은술, 통깨 약간[만드는 법]양배추와 양파는 굵게 채 썰기달걀은 볼에 풀어 소금 약간 넣고 섞어두기팬에 올리브유를 두르고 양파 먼저 볶아 투명해질 때까지 익히기양배추를 넣고 중불에서 숨이 죽을 때까지 볶기달걀을 팬 가장자리에 붓고 스크램블하듯 살짝 익히며 섞는다마지막에 소금, 후추로 간하고 원하면 간장 약간 추가통깨를 살.. 이전 1 다음
